Variedad: Blend de la casa.
Origen Villa Rica - Finca Schuler
Mezcla de variedades de Catimor 8667-caturras y catuai, que fueron introducidas desde costa rica y Brasil, Se cultivan desde 1,986, también en esta mezcla hay cafés muy antiguos de la finca como borbonés y típicas, este café es muy apreciado para tomar todos los días, tiene toques de caña dulce-fruta-melaza y chocolate.
Cómo preparar la variedad Blend en prensa francesa
-
Calentar el agua: Hervir el agua y dejarla reposar durante 30 segundos para alcanzar una temperatura ideal de 90-96°C.
-
Purgar y precalentar la prensa: Llenar el vaso de la prensa con agua caliente para purgarlo y precalentarlo, dejándolo reposar durante 20-30 segundos. Luego, desechar esta agua.
-
Añadir el café: Colocar el contenido del sobre de café molido Blend (17 gr) en el vaso de la prensa.
-
Preinfusionar el café: Verter lentamente agua caliente hasta cubrir el café y remover suavemente durante 15 segundos para liberar los aromas y aceites esenciales y esperar hasta completar 30 segundos.
-
Añadir el agua restante: Completar con agua caliente hasta llegar a la línea de metal (aproximadamente 280-290 ml), vertiéndola de manera uniforme.
-
Reposar: Colocar la tapa con el émbolo levantado y dejar reposar durante 4 minutos.
-
Presionar el émbolo: Bajar el émbolo con un movimiento constante y controlado.
-
Servir y disfrutar: Verter el café inmediatamente en una taza y disfrutar su sabor único y fresco. ¡Disfruta de tu café Blend!
Packs Esperti
Dedicación, Experiencia y Pasión
Oportunidad única de probar cafés variados de especialidad , calidad de exportación. Sólo en Esperti Café:
Geisha: Elegante y exclusivo. Pacamara: Complejo y robusto. Java: Aromático e intenso. Tekisik: Suave y equilibrado. Cuscatleco: Vibrante y lleno de carácter. Obata Amarillo: Fresco y cítrico. Blend de Caturra + Catuaí + Catimor: Una mezcla deliciosa que encanta
